Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep: Ayam Goreng Lengkuas Untuk Pemula!

Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam goreng lengkuas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam goreng lengkuas! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Ayam Goreng Lengkuas

Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng lengkuas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng lengkuas yuk!

Untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 6 of paha ayam.
  2. Dibutuhkan 250-300 ml of air.
  3. Siapkan 100 gr of kelapa sedang parut.
  4. Diperlukan 2 sdt of garam (atau sesuai selera).
  5. Ambil 1 sdt of gula (atau sesuai selera).
  6. Gunakan of bumbu rempah.
  7. Siapkan 2 of sereh geprek.
  8. Diperlukan 2 of salam.
  9. Sediakan 3 of daun jeruk.
  10. Dibutuhkan 75 gr of lengkuas muda,parut.
  11. Dibutuhkan 1 bunga of lawang.
  12. Ambil 2 of kapulaga.
  13. Ambil 1 of kayu manis.
  14. Sediakan of Bumbu halus.
  15. Ambil 7 of bawang merah.
  16. Siapkan 5 of bawang putih.
  17. Gunakan 4 of kemiri sangrai.
  18. Gunakan 1 sdm of ketumbar sangrai.
  19. Dibutuhkan 1,5 cm of ruas kunyit.
  20. Siapkan 2 ruas of lengkuas muda.
  21. Sediakan 1 ruas of jahe.
  22. Sediakan 1 sdt of jinten (boleh ganti bubuk).
  23. Sediakan of minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Siapkan bahan.Haluskan bumbu., Lumuri ayam dengan jeruk nipis. (Kemiri dan ketumbar di sangrai dulu sebelum dihaluskan).
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata..
  3. Beri air, masukkan garam dan gula. Lalu masukkan kelapa parit dan lengkuas parut. Biarkan masak dan matang, sampai air susut.Angkat..
  4. Lanjutkan dengan menggoreng ayam sebentar saja hingga kekuningan namun bagian dalam masih juicy..

Mudah bukan membuat ayam goreng lengkuas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

close