Os Petiscos da Belita

leite creme vegan

2011-12-28T22:16:00.004Z

1 litro leite soja

1 colher sopa de farinha maizena

1 colher de farinha custard

2 paus de canela

casca de limao

200 gramas de frutose

numa taça coloca as farinas e a frutose

leva o leite ao lume com os paus da canela e as cascas do limao

deixa ferver retira do lume e mistura na taça das farinhas leva novamente ao lume até ferver e engrossar retira coloca em taças deita por cima açucar mascavado e com o macarico próprio queima a gosto

BOLO DE AMENDOA SEM OVOS

2011-12-02T21:19:00.003Z

2 chávenas de farinha com fermento
1 colher sopa de fermento
1 chavena e meia de frutose
1 chavena de margarina vegetal derretida
300 gramas de amendoas
3 chavenas leite soja
Juntar a farinha, o fermento, a frutose, a margarina e a amêndoa triturada na picadora (usei amendoa com pele).Juntar o leite aos poucos .Leva ao forno em forma forrada com papel vegetal untado de manteiga, a 180º durante cerca de 40 minutos .Faça o teste do palito

leite condensado vegan

2011-11-28T13:26:00.002Z

1 colher de sopa de margarina Becel ½chavena(chá) de açúcar mascavo -chavena (chá) de leite em pó de soja chavena

(chá) de água quente
Como fazer:
- bater no liquidificador por 5 minutos e por na geladeira por 4 horas

o leite em pó compro no celeiro da cidade aqui em santarem tem site para mandar encomendas

TOFU ESPIRITUAL

2011-11-28T13:05:00.003Z

800g de tofu

5o0ml de molho béchamel (1 chávena de leite de soja, 1 chávena de água, 4 colheres de sopa de farinha de trigo, noz-moscada moída q.b, pimenta moída q.b)

2 alhos françeses

600g de cenoura ralada

6 pães integrais2 cebolas2 dentes de alho

1 pacote natas (creme vegetal da vaqueiro)

caldo de legumes .Preparação:Num tacho em lume brando prepara o molho béchamel: coloca o leite com a água e a farinha; mexe sempre até engrossar e tempera com sal, pimenta e noz-moscada. Reserva.Refoga em azeite os alhos e as cebolas cortadas em meias-luas. Junta a cenoura e o alho françescortado as rodelas finas,

deixa tomar cor por 10 minutos. Demolha o pão no caldo de legumes, escorre e junta ao refogado. Corta o tofu aos cubinhos tempera com alho ,molho soja deixa a marinar 15 minutos.junta ao tacho do refogado. Acrescenta metade do molho branco, mexe e tempera.

junta o pacote natas e envolve

coloca tudo numa assadeira de pirex, cobre com o restante molho misturado e leva ao forno até dourar. Pouco antes de estar pronto, polvilha com a levedura de cerveja.facultativo

Parabéns

2011-09-25T02:46:00.003+01:00

Já lá vão 4 anos que tudo começou, por isso achei altura certa para uma pequena remodelação do Blogue.
Novo Design, mais experiência e mais amor!
Tenho também um novo email (Petiscosdabelita@hotmail.com) destinado só para o blogue, se tiveram alguma questão, sugestão ou mesmo alguma receita que queiram partilhar estejam à vontade!
Espero também, brevemente, conseguir mudar o blogue para um domínio personalizado (.com)

Obrigado, Isabel Duarte ( Belita )

O BOLO DE ANIVERSARIO DA NOSSA AMIGA RITA

2011-09-23T14:28:00.002+01:00

O BOLO DA RITINHA

BOLO DE ANIVERSARIO DA SELMA

2011-09-23T12:26:00.003+01:00

A MASSA É DE CÔCÔ COM RECHEIO DE CHOCOLATE COBERTURA PASTA DE ACUÇAR
NO BLOG DO CELEIRO PODEM VER MAIS FOTOS

BOLO DE ALFARROBA E CAFE

2011-09-03T21:28:00.002+01:00

Ingredientes:
6 ovos
250 g de açúcar
100 g de margarina (derretida)
450 g de farinha de trigo
80 g de farinha de alfarroba
4,5 dl de café com leite
100 g de amêndoa moída
1 colher de chá de canela
1 cálice de vinho do porto
Nozes a gosto
Confecção:
Separam-se as gemas das claras e batem-se as gemas com o açúcar. Depois juntam-se a margarina derretida, café com leite, a farinha de trigo, a alfarroba e os restantes ingredientes. Bate-se bem e por fim juntam-se as claras em castelo. Vai a cozer em forma untada com margarina e num forno a temperatura média. http://www.docesecompanhia.com/doces_bolos/bolo_alfarroba_cafe.htm

TIREI A RECEITA DAQUI

BOLO MAÇA COM CANELA

2011-09-02T21:21:00.001+01:00

Ingredientes
4 colheres de margarina
1 chavena chá açucar mascavado
3 ovos
3 maças medias descascadas e ligeiramente picadas
1 chavena e 1/2 de leite
1 chavena e 1/2 farinha trigo
1 chavena de aveia em flocos
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher chá de canela
PREPARO
começa por bater o açucar com a margarina até obter um creme.junte os ovos,as maças,acrescente o leite a farinha trigo a aveia,o fermento a canela.
Despeje numa forma untada e enfarinhada.
cubra com açucar e canela ,leve ao forno médio (180) graus préaquecido.durante 30 minutos

PAVLOVA

2011-09-01T20:15:00.004+01:00

VI ESTA RECEITA NO CANAL (FOOD) E DEITEI MAOS A OBRA
SÓ POSSO DIZER QUE É DELICIOSO
Ingredientes:4 claras
250 gr de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de chá de vinagre branco
1/4 de colher de chá de essência de baunilha

Recheio
2 pacotes natas frescas

2 colheres de sopa de açúcar(usei frutose)
1 caixa de framboesas congeladas
1 caixa de frutos vermelhos congelados (comprei no jumbo)
1 frasco de doce de frutos vermelhos.pode usar tb doce de framboesa ou morangos
Bata as claras em neve e adicione o açúcar, uma colher de cada vez, bate
até que o suspiro fique bem firme. Acrescente o amido, vinagre e a baunilha
num tabuleiro coloca uma folha de papel vegetal com uma forma e um lapis faz o circulo da forma faça o circulo bem vincado para depois vira a folha ao contario coloca o suspiro em forma do circulo do papel vegetal já untado com margarina
leva ao forno a 50 graus durante 1.30 minutos
entretanto num tacho coloca meio frqasco do doce que escolheu 1/2 saco dos frutos vermelhos
e 1/2 das frambroesas
deixa ferver um pouco
quando tirar o suspiro do forno deixa arrefecer
bate as natas junta 2 colheres de sopa de açucar ou frutose até ficarem firmes
coloca por cima do suspiro e depois o doce com os frutos

FOLHADINHOS DE MAÇA

2011-08-16T20:04:00.004+01:00

1embalagem massa folhada (lidl)

polpa maça

canela q.b

corta a massa em quadrados coloca uma colher sopa polpa maça polvilha com canela e fecha

pincela com ovo leva ao forno

MUFFINS DE QUEIJO BACON E CHOURICO

2011-04-06T21:41:00.002+01:00

INGREDIENTES:250 gr de farinha

4 ovos

2 iogurtes naturais

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de cha de fermento em pó

Queijo,bacon e chouriço partidos miudinhos a gosto

Ligue o forno a 180º.Numa tigela misture a farinha com o fermento e uma pitada de sal fino, junte os ovos previamente batidos, os iogurtes e o azeite e bata bem ate ficar uma massa lisa.Adicione o queijo,o bacon e o chouriço.de neste caso de silicone enche as ate metade e leve ao forno a cozer cerca de 20 minutos.

coloque depois em formas de papel frizado

ARROZ DE LEGUMES COM COSTELETAS GRELHADAS COM TEMPERO ALHO E SALSA,E PIMENTAO E LOURO DA ESPIGA

2011-04-05T21:23:00.001+01:00

TEMPERA SE AS COSTELETAS COM UM POUCO SAL ,UM POUCO DE PIMNETAO COM LOURO (TEMPERO DA ESPIGA)E ALHO E SALSA TB TEMPERO DA ESPIGA)

PICA SE 3 DENTES DE ALHO COM AZEITE NUM TACHO ASIM QUE COMEÇAR A FERVER O ALHO JUNTA SE A MACEDONIA.DEIXA FERVER 5 MINUTOS PARA GANHAR O GOSTO DO ALHO E JUNTA A QUANTIDADE DE ARROZ PRETENDIDA,VAI MEXENDO ATÉ O ARROZ GANHAR UMA COR TRANSPARENTE, JUNTA DEPOIS A AGUA E O SAL.

DEIXA COZER CERCA 10 MINUTOS E DEIXA REPOUSAR MAIS 5 MINUTOS COM O LUME DESLIGADO

EU FAÇO SEMPRE O ARROZ A OLHO MAS SE QUISER MEDIDAS (PARA CADA MEDIDA DE ARROZ 2 DE AGUA

BOLO ENSOPADO DE LARANJA

2011-04-04T21:04:00.001+01:00

1 laranja inteira

3 ovos

1 copo iguais aos de galão de óleo mal cheio

2chavenas (chá) de açucar

2 1/2 chavenas(chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater a laranja inteira ( só se tira os caroços) com os ovos e o óleo no liquidificador.Depois de bem batido coloque numa taça acrescente o açucar a farinha de trigo mexa bem, por último acrescente o fermento em pó e misture levemente.leve ao forno quente a 180º cerca de 50 minutos.reguei depois com o sumo de laranja fervido com o açucar

CHANDELLE DE CHOCOLATE

2011-04-03T21:33:00.002+01:00

1 LITRO DE LEITE 1 LATA DE LEITE CONDENÇADO 2 PUDINS DE CHOCOLATE (USEI BOCA DOCE) 1 PACOTE DE NATAS

PEPITAS (SE GOSTAR) NUM TACHO COLOCA OS PUDINS O LITRO DE LEITE E A LATA DE LEITE CONDENÇADO MEXENDO SEMPRE LEVA AO LUME ATE FICAR UM CREME HOMOGENEO.RETIRA DO LUME E DEIXA ARREFECER.JUNTA DEPOIS O PACOTE DE NATAS. SE FICAR COM GRUMOS BATA COM A VARINHA MAGICA. DISTRIBUI POR TACINHAS COLOCA UM POUCO DAS PEPITAS LEVA AO FRIO

PUDINS DE PEIXE

2011-04-02T14:36:00.004+01:00

Ingredientes

500g de peixe cozido(usei lombinhos)

1 cebola pequena

2 dentes de alho

50ml de azeite

3ovos

100 g de farinha

1dl de natas

1 raminho de salsa

sal e pimenta qb

Ligue o forno a 180º.

desfaça o peixe.

Pique a cebola e os alhos e refogue os no azeite

bata os ovos com a farinha e as natas,envolva o peixe no refogado e tempere com a salsa picada,sal e pimenta .distribua o preparado pelas formas e leve a meio forno durante 25 minutos.desenforme e sirvas os em forminhas de papel.

se nao forem ao forno em forma silicone unte as formas com margarina

BOLO DE LARANJA COM MORANGOS

2011-04-01T12:01:00.005+01:00

FAZ SE O BOLO A RECEITA JÁ CONSTA NO BLOG FAZ -SE A CALDA DO SUMO COM O AÇUCAR (2 LARANJAS ,6 COLHERES DE AÇUCAR LEVA AO LUME ATÉ FERVER 5 MINUTOS REGA O BOLO COM A CALDA DEPOIS DO BOLO FRIO CORTA AO MEIO RECHEIA COM MORANGOS E CHANTILLY JUNTA AS 2 PARTES DO BOLO E ACABA A DECORAÇÃO COM O RESTO DO CHANTILLY E MORANGOS (USEI 1/2 KILO DE MORANGOS E DOIS PACOTES DE NATAS)

CHANDELLE DE LEITE CONDENÇADO

2011-03-29T11:25:00.000+01:00

1 LITRO DE LEITE

1 LATA DE LEITE CONDENÇADO

2 PUDINS DE LEITE CONDENÇADO (USEI BOCA DOCE)

1 PACOTE DE NATAS

NUM TACHO COLOCA OS PUDINS O LITRO DE LEITE E A LATA DE LEITE CONDENÇADO MEXENDO SEMPRE LEVA AO LUME ATE FICAR UM CREME HOMOGENEO.RETIRA DO LUME E DEIXA ARREFECER.JUNTA DEPOIS O PACOTE DE NATAS.

SE FICAR COM GRUMOS BATA COM A VARINHA MAGICA. DISTRIBUI POR TACINHAS COLOCA UM POUCO DAS PEPITAS DE CARAMELO

LEVA AO FRIO

BRIOCHE SALGADO

2011-03-28T12:12:00.001+01:00

COM UM PACOTE FARINHA BRANCA NEVE BRIOCHE COLOCA NA MAQUINA CONFORMA INFORMA NA EMBALAGEM

PROGRAMA A MAQUINA PARA AMASSAR (1.30)

DEPOIS DO PROGRAMA FEITO ESTICA COM O ROLO CONFORME SE VE NA FOTO

COLOCA 2 EMBALAGENS DE BACON E UMA DE CHOURIÇO AS TIRAS(ENCONTREI HA VENDA NO JUMBO JÁ ASSIM CORTADO

ENROLA ,DA-LHE FORMA E PINCELA COM OVO

VAI AO FORNO JÁ PRÉAQUECIDO A 180º CERCA DE 20 MINUTOS

ESTE RECEITA DEDICO AOS MEUS QUERIDOS AMIGOS SUSI E FILIPE

BRIOCHE DE CHOCOLATE COM AMENDÔA

2011-03-27T18:56:00.000+01:00

DESTA VEZ FIZ O BRIOCHE UNICO COM A FARINHA BRANCA DE NEVE BRIOCHE COLOCA SE NA MAQUINA NO PROGRAMA AMASSAR.1.30 H NA VESPERA JA TINHA DERRETIDO UMA TABLETE DE CHOCOLATE COM UM PACOTE DE NATAS PARA NO DIA SEGUINTE FICAR MAIS FIRME. DP DA MASSA JA LEVEDA COCOCA SE EM CIMA DE UMA MESA POLVILHADA COM FARINHA E ESTICA SE COM O ROLO,COLOCA SE ÁS COLHERADAS O CHOCOLATE E AMENDÔA PALITADA PELA MASSA TODA ,ENROLA -SE E DA-SE O FORMATO ARGOLA. DEIXA SE LEVEDAR MAIS CERCA DE 30 MINUTOS.,PINCELA-SE COM OVO E MAI UM POUCO DE AMENDÔA VAI AO FORNO JÁ BEM QUENTE (180º),CERCA DE 20 MINUTOS

CLAFOUI DE MORANGOS

2011-03-26T17:56:00.002Z

INGREDIENTES
3 MAÇAS REINETAS (USEI FLAVOR ROSE)
500 GRAMAS MORANGOS
1CALICE DE RUM (USEI SUMO LIMÃO)
100 GRAMAS AÇUCAR AMARELO
50 GRAMAS DE FARINHA
3OVOS
2,5 DL DE LEITE
MARGARINA,ACUCAR EM PÓ,AÇUCAR NORMAL

DESCASCA ASMAÇAS PARTE EM 4 E RETIRA OS CAROÇOS
LAVA OS MORANGOS,RETIRA LHE O PÉ E CORTE-OS EM 4 REGUE COM O SUMO DE LIMÃO E RESERVE
NUMA FORMA REFRACTÁRIA,UNTE A COM MARGARINA E POLVILHE COM AÇUCAR,DISTRIBUA A FRUTA PELA MESMA E RESERVE.
MISTURE COM A FARINHA O AÇUCAR E OS OVOS,MEXA BEM.
JUNTE O LEITE E MEXA NOVAMENTE.
DISPONHA NA FORMA E LEVE A MEIO DO FORNO A COZER,DURANTE 25 MINUTOS
RETIRE DO FORNO E SIRVA QUENTE OU FRIO POLVILHADO COM AÇUCAR EM PÓ.

MUFFINS DE QUEIJO E FIAMBRE

2011-03-25T11:35:00.001Z

INGREDIENTES:

250 gr de farinha

4 ovos

2 iogurtes naturais

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de cha de fermento em pó

Queijo e fiambre partidos miudinhos a gosto
Ligue o forno a 180º.

Numa tigela misture a farinha com o fermento e uma pitada de sal fino, junte os ovos previamente batidos, os iogurtes e o azeite e bata bem ate ficar uma massa lisa.

Adicione o queijo e o fiambre.

Coloque forminhas de papel frisado dentro de formas de neste caso de silicone
e enche as ate metade e leve ao forno a cozer cerca de 20 minutos.
a receita tirei daqui

pazinhos de chocolate com FARINHA BRIOCHE BRANCA DE NEVE chocolate ESPIGA

2011-03-24T10:17:00.000Z

FAZ SE A MASSA CONFORME INDICADO NA EMBALAGEM
ESCOLHE O PROGRAMA AMASSAR (1.30)
CORTA A MASSA COM AS MAOS PASSADAS (PRÉVIAMENTE PASSADAS FARINHA )DO TAMANHO QUE QUISER ESTICA COMAS MAÕS COM COM AJUDA DE UM ROLO
O CHOCOLATE COLOCA NUM TACHO E LEVA AOS LUME COM 1 PACOTE DE NATAS E UMA LATA DE LEITE CONDENÇADO (FAÇO DE VESPERA PARA NÃO FICAR TÃO LIQUIDO).
VAI MEXENDO SEMPRE ATÉ COMEÇAR A FERVER E ENGROSSAR UM POUCO RETIRA E COLOCA NUMA TAÇA LEVA AO FRIO.
NA ALTURA DE COLOCAR NA MASSA COM AJUDA DE UMA COLHER COLOCA UMA COLHER DA MISTURA DE CHOCOLATE E FECHA A MASSA DANDO A FORMA QUE QUISER
PINCELA COM GEMA DE OVO E VAI AO FORNO A 180º 20 MINUTOS

BRIOCHE DOCE COM CREME PASTELEIRO E ESPECIARIAS

2011-03-23T10:01:00.001Z

A RECEITA ESTÁ AQUI

SUBSTITUI Flower Power
e Gengibre por cardomomo e sementes de papoila e o creme pasteleiro fiz caseiro que ja existe receita aqui no blog em varias receitas

PEQUENO ALMOÇO DO DIA DO PAI

2011-03-22T20:55:00.002Z

AS MIMNHAS CRIANÇAS QUISERAM FAZER UMA SURPRESA AO PAI E EU DEI UMA AJUDA
QUISERAM SER ELAS A FAZER O PEQUENO ALMOÇO AO PAI WAFFERS E SUMO DE LARANJA