segunda-feira, 3 de agosto de 2015

PÃO DE LÓ NA BIMBY FEITO COM UM SIMPLES OVO

POIS NÃO ACREDITAM NÃO É!!!!??? MAS É VERDADE FIZ UM PÃO DE LÓ COM UM SIMPLES OVO DE AVESTRUZ CLARO INGREDIENTES 9 ovos ou 1 de avestruz 500 gr. açucar 250 gr. de farinha tipo 55 sem fermento 1 colher de chá bem cheia de fermento tipo royal em pó PREPARAÇÃO DA RECEITA Ligue o forno a 180º. Coloque a borboleta no Tampa fechada e junte os ovos inteiros (clara + gema). Adicione o açúcar e bata durante 9 min., temp.37º, vel. 3/4. Enquanto unte um forma grandita (se tudo correr bem vai parecer a roda de um carro), com manteiga e polvilhe com farinha tipo 55 sem fermento. Adicione a farinha e o fermento e mexa durante 20 segundos na velocidade 3/ 4. Se vir que há uns pozinhos de farinha por misturar, envolva no preparado com a espátula. Deite o preparado na forma e leve ao forno a 180º durante cerca de 40 min.. Truques para sair melhor que os de compra: Nos primeiros 8 a 10 min. vá olhando para o forno, quando o topo do bolo atingir uma cor bonita tape com papel de alumínio sem abafar a forma; ou seja, coloque o papel de alumino a tapar a forma mas deixando espaço entre o papel de alumínio e o bordo superior da forma (tipo em equilíbrio, que até costuma ficar por si quando abrimos a porta do forno e colocamos o papel de alumínio meio à bruta). Quando o bolo estiver mesmo a terminar a cozedura, ai pelo min. 37 ou 38, destapa-se o pão de ló, que deverá estar com o volume mais do que dobrado, e deixe corar 3 ou 4 min.. Ficará com aquela camadinha de ovo resvaladiça, tipo jesuíta com espuma de ovo em cima... O segredo do pão de ló perfeito das nossas avós está, apenas e só, na farinha tipo 55 sem fermento, e na forma como coze em nossas casas. Não há hipermercado nem pastelaria de luxo que se lhe compare, quando bem feito... Usem ovos caseiros se puderem! RECEITA RETIRADA DO MUNDO RECEITAS DA BIMBY

GELADO DE FRUTA (MANGA & MELÃO

MAIS UNS GELADOS NA BIMBY INGRDIENTES 1 Manga 2 fatias melão 50 gramas de açúcar 200 gramas de água PEPARAÇÃO Coloca todos os Ingredientes na Bimby 1 minuto vel 5/6/ coloca nas formas de gelado coloca na Arca

OVOS COM ALHEIRA VEGETARIANA E SALADA FRESCA DE LACINHOS COM MAIONESE

Com este Calor e os miúdos a querem ir para a Piscina nada melhor que um almoço rápido Ingredientes 6 ovos 1 alheira vegetariana um pouco salsa Em uma taça coloca a alheira e desfaz com um garfo junta os ovos e envolve bem coloca na Actrify e programa 12 minutos A Salada Esta semana tina cozido massa de legumes lacinhos mas não usei toda guardei alguma e hoje juntei tomate ananás pepino, melão temperei com maionese feita na hora na bimby na minha maionese não uso azeite acho que fica muito forte o sabor no copo coloco 1 ovo sal q,b 1 colher vinagre de sidra 30 seg vel 5 depois com o copo pequenino colocado na tampa (factore importante)junto 300 gramas de oléo girassol que previamente pesei vou adicionando aos poucos com a bimby a trabalhar na vel 5

Gelado de Mousse de chocolate com Reesés Stikers e Bolacha Maria

Hoje deu- me mesmo para inventar!!!!!e só posso dizer que ficou uma delicia!! VAMOS A RECEITA INGREDIENTES 170 g açúcar 6 ovos Pitada de sal 200 g chocolate, culinária 150 g manteiga 1 pacote bolacha maria 1 pacote de gelatina em pó ( ou 6 folhas de gelatina incolor 3 Pacotes Reeses Stikers ( comprei no Continente PREPARAÇÃO DA RECEITA 1.No copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve. 2.Insira a “borboleta” no copo. Separe as gemas e reserve. Coloque as claras no copo, uma pitada de sal e programe 6 min/vel 3,5. Quando faltarem 2 minutos do tempo total deite lentamente pelo bocal o açúcar reservado. Retire a “borboleta” e reserve as claras na taça onde pretende deixar a mousse. 3.Sem lavar o copo coloque o chocolate partido e dê 2 toques turbo. Abra o copo e com ajuda da espátula baixe o chocolate que ficou nas paredes e na tampa. 4.Adicione a manteiga e programe 3 min/80°C/vel 1. 5.Junte as gemas e misture 15 seg/vel 3. 6.Verta lentamente sobre as claras reservadas e misture em movimentos suaves com ajuda da vara de arames junte a gelatina nesta altura se for a de pó coloca dentro de um copo e junta um pouco de agua e deixa hidratar cerca de 5 minutos se for de folha coloca as folhas numa taça com agua quando tiverem moles retira e coloca num copo com um pouco de leite quente e dissolve bem Pica as bolachas juntas com os chocolates 30 seg el vel 3, junta ao preparado da mousse mas deixa um bocado para decorar no final 7Leve a arca no mínimo 5 horas

domingo, 2 de agosto de 2015

Gelado Tang

Vi está receita em um grupo e achei interessante por ser super simples os miúdos acharam pouco doce, pois não leva açúcar Ingredientes só dois leite e um pacote de sumo Tang usei frutos topicais coloquei na Bimby 30 seg vel 3 coloca em formas de gelado e vela ao frio!

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